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ミシュラン三ツ星のジャン・ジョルジュ in ビバリーヒルズ!


ニューヨークの三ツ星レストラン、ジャン・ジョルジュが今年6月LAにも新店舗をオープンしたのをご存知ですか?

ジャン・ジョルジュの本店はニューヨークのトランプタワーの1階に入っていて、東京を含む世界各国にアグレッシブに支店をオープン中。ミシュラン・ガイドでは、本店は米国で五指に入るトップフレンチレストランと評価されています。
 
LA店は、ヒルトンのグラン・クリュ版ウォルドーフ・アストリア・バイ・ヒルトンの一階に位置しています。こちらのホテルは宿泊費が800ドルを超えるなど、近くのビバリーヒルズペニンシュラを超える高級価格設定とのこと。
 
ロデオドライブからも歩いて行ける距離にあり、観光客にはぴったり!

開店から3週間ほど経った頃、お友達と一緒にお邪魔しました。 ( ^_^)/▼☆▼\(^_^ ) チン♪


 
内装もメニューも結構ミニマリスト。LAのスタンダードから比べると明るめの照明です。
 

Baby Kale Salad - Spring Peas, Salt Boiled Egg, Green-Chile Mint Dressing $18
ミントが爽やかで最初の一品としては逃せない!

 
Grilled Octopus - Crunchy Potatoes and Paprika Emulsion $25
タコ好きとしては見逃せない一品。タコもとっても柔らかくて美味しかった(*^^*)
 

Le Marquis De Calon Segur $85
後半のお料理にお合わせてオーダーしたワイン。日本でも人気のカロン・セギュール(ボルドー格付け3級)の妹分であるセカンド・ワインで、ファーストラベル同様人気のハートのデザインを施し可愛らしさはそのままで、あっと驚くカジュアル価格で登場。2013年が最初のリリース(o^-^o)


Rigatoni with Meatballs - Smoked Chili Tomato Sauce $27
結構本格イタリアンな味付け。かなりオススメ!!

 
Tomato, Mozzarella, and Basil Pizza $18
ピザをなめてはいけない…軽めの生地でいくらでも食べられちゃう!

 
Caramelized Wagyu Beef Tenderloin with Carrots and Miso Mustard $48
ジューシーで柔らかいお肉!ワインとの相性も最高でした。


天気のいい日にパティオでブランチも素敵そう!



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