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ロサンゼルスにも出店して欲しい!他州にある美味しいラーメン店5選



アメリカラーメン激戦区とロサンゼルスとニューヨークに加え、まだまだラーメン文化が浸透していない地域で果敢に挑み大人気を勝ち取っているお店が存在します。
ロサンゼルス以外の地域にある、注目すべき美味しいラーメン屋さんをご紹介します。

 

★ Tatsu-Ya(タツヤ)

Austin, Houston, Texas


Image via Facebook

本格的なラーメンはもちろん、フレンドリーなスタッフやオリジナリティ溢れる内装も、地元に愛される理由の一つ。『日本のソウルフードであるラーメンを、地元の方々にも食べてもらいたい』というピュアな想いが詰まったTatsu-Yaは、東京生まれオースティン育ちであるオーナーのTatsu氏率いるクリエイティブなメンバーの手によって2012年にオープン。
Authenticなその味は、多くのファンを生み、数年の間に現在はヒューストンも含む3店舗をを展開。
姉妹店である、居酒屋Kemuri Tatsu-Yaもオープン早々大人気店に。
テキサスに行ったら必ず訪れたいお店です。

▶︎Tatsu-Ya店舗情報

 


★ Otaku Ramen(オタクラーメン)

Nashville, Tenesee


Image via Facebook

ロサンゼルスで約20年を過ごしたのちに、地元であるテネシーに戻り、テネシーには全くラーメンが無いことに気がついたオーナーのSarahさん。色々とラーメンの研究を重ねるうちに、実はテネシーは東京と緯度が同じと事実を発見。天然のシソが育つなど、日本の野菜も手に入りやすいことなどからラーメンビジネスを考えるように。2014年遂に念願のOtaku Ramenをご主人と共にオープン。
ラーメンオタクによるOtaku Ramen、是非ご賞味下さい。

▶︎Otaku Ramen 店舗情報
 



★ Totto Ramen(鳥人ラーメン)

New York, New York
Boston, Somerville, Massachusetts



Image via Yelp

ラーメン店がひしめくイーストコーストで人気を博すTotto Ramen。
鶏ベースのコクのあるスープは日本人的にはホッとする味わいです。人気ラーメン店での行列は必至ですが、中でも待ち時間が長いことでも有名になってしまう程『待っても食べたい』ラーメン。
Yakitori Tottoの人気メニューだったラーメンがスピンオフしてこれほどの人気店に成長。一番人気はSpicy Paitanだそうです。

▶︎Totto Ramen 店舗情報
 



★ Kizuki Ramen(輝月ラーメン)

Seattle, Bellevue, Olympia, Tukwila, Washington
Carmel, Indiana
Chicago, Illinois
Portland, Oregon



Image via Facebook

ワシントン州の6店舗以外に、ポートランド(オレゴン州)、シカゴ(イリノイ州)、インディアナ州、日本、台湾、オーストラリアとグローバルに展開中の輝月ラーメン。元々空海ラーメン&居酒屋として知られていましたが、昨年Kizuki Ramenに店名を変更。
ファッションブランドのKookaiや弘法大師の空海など、空と海という意味以外に多くの意味を秘めている事と、ハワイアンでKūkaeは、あまり飲食店に向かない意味があるそうで(ググってみるとわかります)グローバルな店舗展開をひかえていた事もあり、店名変更に至ったそうです。(▶︎Official Announcement

▶︎Kizuki Ramen 店舗情報

 


★ Shoki Ramen House(しょうきラーメンハウス)

Sacrament, California


他州ではなくカリフォルニアですが、サクラメントにあるShoki Ramen。ロサンゼルスが求めている美味しくてヘルシーなラーメンがここにあります。本格割烹レストランや人気バー、居酒屋など、多くの飲食経験を持つオーナーが満を待してオープンしたラーメン店。添加物は一切無し、素材にとことん拘ったナチュラルなラーメンは、ありそうでなかった優しい味。
栄養士や酒ソムリエの免許も持つ、食を知り尽くしたオーナーシェフは、豆乳ラーメンやトマトラーメン、抹茶ココナッツラーメンなど常に新しいヘルシーメニューを提案し続けてくれます。

▶︎Shoki Ramen 店舗情報



他にも全米に、まだまだ美味しいラーメンレストランはたくさん!
日本の食文化がグローバルに広がる事は嬉しいですね♪

 

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本サイト上に掲載される記事、インタビューまたはその他の情報に含まれる見解や意見のすべては、ライター個人の意見であり、必ずしもLOCOTの意見を反映したものではありません。


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