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ロサンゼルスの名物ホットドッグ店Pink's Hot Dogsの歴史&トリビア



ロサンゼルスを代表するB級グルメ『Pink's  Hot Dogs』(ピンクスホットドッグ)。ルーマニアから移民したPinkowitzファミリーの苗字を短くしてPink'sという店名に。1939年の創業以来、観光客のみならず地元の方々にも愛される名店として知られています。

Image from Pink's Facebook


超有名B級グルメスポットPink'sはPaul Pinkと妻のBettyが、手押しカートを$50で購入し、La BreaとMelroseの角でホットドックを売り始めたことから始まりました。
家賃が1ヶ月$15から$25に値上げされることを知った二人は、その土地を購入し、座ってホットドッグが食べられるスペースを設けます。その後1946年にスタンドは拡張され、現在の店構えになりました。

二人の遺書には『このスタンドは売ら無いこと』と書かれており、二人の死去後も、子供達ファミリーの手によってPink's Empireは守られてきました。

10セントでお腹いっぱいになるホットドッグは、世界大恐慌の時代にも多くの人を満たし、現在もクラスに関係なく人々に愛されています。

ハリウッドのお店には現在20種類以上のメニューがあり、

1日2500以上のホットドッグを毎日販売

しています。

ホットドッグの種類によって値段は異なりますが、人気のChilli cheese dogが$4.95なので、ホットドッグだけで1日約12000ドルを超える売上で、ドリンクやバーガー、サイドメニュー等の売上とあわせればホットドッグスタンドとは思えない売上を誇ります。


Image from Pink's Facebook


また現在はハリウッド店だけでなく、サンディエゴ、ラスベガス、ハワイ、ニューヨークなど店舗を増やし、世界各地に12店舗、さらに多くのイベントなどにも出店しています。

歴史の深いPink'sの店内には、ハリウッドスター達の写真が多く飾られ、多くのトリビアがありますが、中でも

ブルースウィルスがデミムーアにPink'sでプロポーズ

したという話は、ブルースの評判を上げたとか。
他にも
『24のキーファーサザーランドのために、ドイツまでホットドッグを送った』
『トムハンクスのパーティーにはPink'sのホットドッグが用意される』

など、ホットドッグの名店にはロサンゼルスらしいハリウッドスター達との逸話が存在します。

ジョン・マルコビッチやサンドラ・ブロックなど多くのセレブファンを持つPink's Hot Dog


斬新さや高級感ではなく、懐かしさや安堵感を求めて訪れる人が多いお店です。



関連記事:
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